coconut curry

September 23, 2016

coconutcurry.jpg
Tekemieni havaintojen perusteella vaikuttaa tänä talvena yksi jos toinen olevan koukussa kookoscurryyn. Enkä yhtään ihmettele, tunnustan itsekin kärsiväni samaisesta addiktiosta.
Pahimmillan (tai parhaimmillaan) olen syönyt yllä kuvattua muonaa lähes joka toinen päivä. Mistään ihan uudesta pakkomielteestä ei kuitenkaan ole kyse, muistan valmistaneeni vastaavaa mössöä myös parina edeltävänä talvena.
Tänä vuonna pöperö kuorrutetaan kurkumalla. Monien muiden tavoin olen minäkin viimein löytänyt tämän Intian sahramin ilot, ja tohkeissani jaan sen ilosanomaa kaikille, jotka vain suinkin jaksavat kuunnella. Heh, vaikka itseni hyvin visuaaliseksi miellänkin, natsaavat matto ja muistivihko puheisiini idän ihmeistä ihan sattumalta.
Kookosmaitoa, bataattia, linssejä, kurkumaa ja punaista currytahnaa. Tällä kertaa näköjään tuoretta pinaattiakin. Ei voi mennä vikaan.

Post a Comment

Thank you for sharing your thoughts.

© Erica Karppinen / Design by Fearne