lemon and thyme

September 23, 2016

ricottaspelt.jpg
Tehtiin joskus sellainen diili, että kokkailtaisiin joka viikonloppu jotain uutta. Kuinkas sitten kävikään. 
Joka perjantaiseen kysymykseen mahdollisista ruokatoiveista saan aina sen saman vastauksen. Spagetti bolognese. Nohhh, se nyt vaan ei käy. Ei sillä ettenkö arvostaisi hänen bravuuriaan, mutta olisi kiva syödä samaa ruokaa. Kaikeksi onneksi edes toinen meistä on kaikkiruokainen, ja osaa nauttia myös minun kasvisruokakokkailuistani. 
Kuvissa esiintyvä pöperö näyttää tavanomaisen tylsältä, mutta voi juku miltä se maistui. Salaisuus piilee oliiviöljyyn sekoitetuissa mausteissa, muun muassa timjamissa ja sitruunassa. Seos hierottiin ricottaan ja tomaatteihin, ja annettiin mössön muhia uunissa hyvän tovin. Sitten vaan spelttipastat sekaan.
Nautitaan italialaisen musiikin säestyksellä. Buon appetito!
ricottaspelt2.jpg

Post a Comment

Thank you for sharing your thoughts.

© Erica Karppinen / Design by Fearne